Esses dias bateu uma vontade de comer um lanche desses bem saborosos, e por isso fomos logo à procura de uma hamburgueria com opções vegetarianas e veganas. Encontramos a Animal Chef: uma marca baseada na produção de alimentos livres de ingredientes de origem animal. Vamos te contar tudo o que achamos!
O restaurante fica localizado na famosa Rua Augusta, 1036 - Consolação, São Paulo, próximo das estações de metrô Consolação, Paulista e Higienópolis. O local é pequeno, então, se estiverem em um grupo grande, estejam preparados para sentar em mesas separadas e quem sabe aguardar um pouquinho. Como nosso grupo era pequeno (4 pessoas), achamos o lugar bem aconchegante.
Além disso, gostamos muito da arte desenhada nas paredes do local, que possui referências bem humoradas a respeito dos animais e do veganismo. Então, enquanto espera o seu lanche ou enquanto come, você pode se ver entretido pelo ambiente.
O hambúrguer do Animal Chef possui 150 gramas, e é feito de lentilha vermelha, arroz 7 grãos, cenoura, beterraba, farinha de mandioca e especiarias. O cardápio possui seis opções de lanches, em que os preços variam entre R$ 16 à 24 reais; e batatas rústicas tradicionais nos tamanhos 200g e 400g, custando R$ 9 e R$ 15, respectivamente. Também tem a opção de batata com cheddar de mandioquinha e bacon defumado de cenoura, nos mesmos tamanhos, por R$ 12 e 18 reais. Para beber, o restaurante oferece dois tipos de limonadas (pink e green) e refrigerante orgânico.
Estávamos em 4 pessoas e pedimos 3 tipos de lanches diferentes:
X-Salada: pão artesanal de gergelim, maionese artesanal, queijo, tomate, cebola, picles e alface americana.
Dark Melo: pão artesanal preto de carvão ativado, queijo, cream cheese e mix de cogumelos caramelizados.
Vegan Vice: pão artesanal de batata chapeado na manteiga de coco, cheddar de mandioquinha, mix de cogumelos caramelizados, bacon bits e alface americana.
No geral, achamos os pratos muito bem servidos! Até pensamos que poderíamos ter dividido uma porção de batatas (do combo) entre duas pessoas tranquilamente. Mas, se você está com aquela fome monstra, pode se jogar no combo que ele não vai te deixar na mão.
Por fim, ficamos divididos sobre essa experiência. Duas pessoas amaram e as outras apenas gostaram. A diferença de opiniões foi uma questão pessoal, de gosto mesmo. A beterraba, ingrediente contido no hambúrguer, não tem muitos fãs: quem não gosta deste legume poderá não ficar tão satisfeito, visto que o sabor do mesmo é um pouco mais acentuado que os demais ingredientes. Fora isso, o cheddar de mandioquinha surpreendeu positivamente pelo sabor e pela textura muito parecida com o queijo de origem animal.
Para finalizar, pedimos para viagem 2 biscoitos com cobertura de chocolate crocante e gostamos muito! Ainda tinham outras opções de sobremesa, como tortinhas de prestígio e chocolate com nozes, canudos de waffer com chocolate e brigadeiro. Dá vontade, né?
Vocês conhecem outras hamburguerias vegetarianas e veganas pra recomendar pra gente? Já experimentaram algum hambúrguer vegano? Conta pra gente!
E não deixem de marcar aquele @ pra ir comer um lanchão desses com vocês! :)
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